蛋花汤所需食材少,制作方法简单,口感清爽不油腻却又营养丰富。如果时间紧迫,蛋花汤必是您烹饪的首选。
木耳番茄蛋花汤
主料：黑木耳2朵，黄花菜20克，番茄2个，素高汤1罐，鸡蛋2个。
辅料：盐、糖、胡椒粉、食用油各适量。
木耳番茄蛋花汤的做法
1、黑木耳、黄花菜用清水浸泡约1小时，清洗干净。
2、黑木耳剪小块，黄花菜切去硬端。
3、再用热水浸5分钟，沥干水分。
4、番茄清洗干净，切件去子。
5、烧热油，略爆番茄，注入素高汤和水，放云耳、黄花菜同煮沸片刻。
6、再下鸡蛋拌匀即可供食。
木耳的功效与作用
每100克干木耳含白质18 4克、脂肪1 9克、膳食纤维8克、碳水化合物39 9克、灰分2 9克、胡萝卜素100ug、视黄醇当量17ug、硫胺素0 19毫克、核黄素0 2毫克、烟酸3 2毫克、维生素E7 48毫克、钾118毫克、钠90毫克、钙86毫克、铁51 9毫克 锰5 89毫克、锌4 92毫克、铜0 38毫克...
煲汤网小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
