周末在家可以做一些既营养又美味的食物与家人同享,排骨豆腐汤是一道做法简单却营养美味的菜肴。下面我们一起来分享做法
黄豆芽排骨豆腐汤
主料：嫩豆腐1盒，黄豆芽200克，猪肋排400克。
辅料：青葱、盐、高汤、胡椒粉、生姜片各适量。
黄豆芽排骨豆腐汤的做法
1、豆腐切一寸方块。
2、猪肋排清洗干净切小块，先入沸水中焯烫。
3、汤锅入高汤煮沸后，先放入猪肋排、黄豆芽与生姜片，待沸后以小火煮1小时。
4、最后加入豆腐煮10分钟，并以盐及胡椒粉调味，摆上葱段即可。
排骨营养价值
猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。 ...
煲汤网小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
