冬瓜汤是以冬瓜为主要食材的家常汤菜,冬瓜软烂,汤味清香。美容养颜,营养价值丰富。那么今天我来为大家介绍一下咸肉冬瓜汤的做法。
咸肉冬瓜汤
主料：冬瓜600克，咸肉100克。
辅料：生姜、料酒、鸡精、盐各适量。
咸肉冬瓜汤的做法
1、冬瓜去皮去瓤，清洗干净切块。
2、咸肉切成片状。
3、咸肉和生姜片放锅中加清水煮沸，撇去浮沫，加料酒煮30~40分钟。
4、放入冬瓜，煮至软熟，加鸡精、盐即可。
冬瓜的药用价值
冬瓜别名白瓜、东瓜、枕瓜、水芝、地芝、白冬瓜，为葫芦科植物冬瓜的果实。全国各地均有栽培。冬瓜是瓜菜中含脂肪最少的瓜菜，并富含丙醇二酸成分，能抑制糖类物质转化为脂肪成分，又因有较强的利尿作用，可增加减肥效果，故冬瓜有“减肥瓜”之称。...
煲汤网小提示
冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
