菌菇蹄髈汤的做法

蹄髈肉女生吃了美容养颜,肥而不腻,今天小编就为大家讲讲如何做出美味的菌菇蹄髈汤。

菌菇蹄髈汤

主料：蹄髈500克，杏鲍菇片50克，秀珍菇50克。

辅料：生姜、葱、料酒、盐、鸡精各适量。

菌菇蹄髈汤的做法

1、干杏鲍菇片用清水浸发1小时，捞出清洗干净备用。

2、蹄髈入沸水焯煮5分钟，捞出洗去血沫。

3、将蹄髈、杏鲍菇片、葱段和生姜片倒入沙锅中，大火煮沸。

4、加料酒，小火炖1小时，放秀珍菇，煮10分钟，放盐和鸡精即可。