黄豆芽番茄丸子汤制作简单,老少皆宜,营养丰富，易于吸收，开胃爽口，美味至极！
黄豆芽番茄丸子汤
主料：黄豆芽200克，番茄2个，猪肉馅100克，香菇2朵。
辅料：生姜、淀粉、胡椒粉、鸡精、盐各适量。
做法
1、番茄去皮切成块。
2、黄豆芽清洗干净沥干水分。
3、香菇切成细末。
4、猪肉馅加香菇末、生姜末、淀粉、胡椒粉、盐、鸡精和适量水拌匀，搅拌成肉馅。
5、锅中放水煮沸，将肉馅做成大小合适的丸子放入煮熟。
6、放入番茄、黄豆芽煮沸，放盐和鸡精调味即可。
黄豆芽的营养价值
豆芽是大豆经加工处理发出的嫩芽，是一种营养丰富的蔬菜。当今世界“天然”、“健康”食物引领风骚者之一，乃是源自我国的豆芽菜，特别是金灿灿的“如意菜”----黄豆芽。明人陈嶷曾有过赞美黄豆芽的诗句：“有彼物兮...
煲汤网小提示
榨菜和黄豆芽能一起吃:两者同食可美肤及增强免疫力，还可抗癌
黄豆芽和猪肚能一起吃:猪肚补虚损、健脾胃。可帮助消化，引起食欲。黄豆芽具有清热明日、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效，常吃可洁白皮肤及增强免疫功能，还可抗癌。
