要煮一锅酸酸甜甜的开胃汤，用西红柿就可以做到了。今天小编给大家分享一下怎么做酸酸甜甜又营养的番茄猪肝汤。
番茄猪肝汤
主料：番茄300克，土豆50克，猪肝80克，瘦肉80克。
辅料：醋、盐、生姜、淀粉、胡椒粉各适量。
做法
1、番茄清洗干净，每个切4块。
2、土豆去皮清洗干净。
3、瘦肉清洗干净，切薄片。
4、猪肝切薄片，用清水冲洗，洗去血浆，加醋腌10分钟清洗干净。
5、瘦猪肉和猪肝加淀粉、胡椒粉腌10分钟，放入沸水中，煮半熟捞起。
6、将生姜、土豆、番茄放煲里，加水煮沸，下猪肝、瘦肉煲至肉熟，调味即可。
猪肝的营养价值
猪肝的营养价值：肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。猪肝中含有多量的维生素A，如果摄取过多，反而会造成排泄不良，摄取过多的维生素A，会使肝脏产生疲乏，而引起毛发脱落或发...
煲汤网小提示
苦瓜或苦菜和猪肝能一起吃:可为人体提供丰富的营养成分，具有清热解毒、补肝明目的功效，经常食用有利于防治癌症
猪肝和白菜能一起吃:白菜清热，猪肝补血，两者配合有滋补功效
