虫草花煲汤，颜色金黄，味道鲜美，今年，我把虫草花排骨汤作为春节年菜的首选汤水。
虫草花呈美丽的金黄色，虫草花有虫草的药效，却不像虫草贵，口感还不错，其性质平和，不寒不燥，具有补肺、补肾和护肝养肝的功效，主治由肺肾两虚引起的咳嗽气促。现代医学更发现其具有平衡荷尔蒙和提高免疫力的作用，补益效用相当多，最适合肝肾阴虚人士食用。
虫草花玉米排骨汤
主料：排骨500克、玉米1根、干虫草花10克、枸杞子30克。
辅料：生姜、盐各适量。
虫草花玉米排骨汤的做法
1、干虫草花清洗干净用凉水浸泡10分钟。
2、排骨清洗干净过水焯一遍。
3、玉米切小块。
4、锅里加水，加入焯好的排骨、生姜片，煮沸后。
5、再加入沥干的虫草花。
6、小火炖1、5小时，加入玉米和枸杞子，继续炖30分钟。
7、最后加盐即可。
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