淮杞蜜枣煲瘦肉
主料：瘦肉100克，山药15克，枸杞子10克，蜜枣2枚。
辅料：葱、生姜、盐各适量。
淮杞蜜枣煲瘦肉的做法
1、瘦肉清洗干净，切成短粗条状。
2、生姜去皮切成片状。
3、葱切段。
4、锅中烧水，水沸后放入瘦肉，焯烫至瘦肉变色，捞出瘦肉，用清水冲去浮沫。
5、将瘦肉放入汤煲，加入清洗干净的山药、蜜枣、葱段、生姜片和水。
6、大火煮沸后，转小火煲2、5小时左右。
7、然后放入枸杞子煲30分钟。
8、最后加盐调味即可。
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煲汤网小提示
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牛奶和蜜枣能一起吃:做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心肺、解热毒的功效。适宜于营养不良、病后体虚、气血不足、癌症等患者食用。
