猪肘营养很丰富，含较多的蛋白质，特别是含有大量的胶原蛋白质，和猪肉皮一样，食之可使皮肤丰满、润泽，还能强体增肥，是体质虚弱及身体瘦弱者的食疗佳品。
黑木耳枸杞子猪肘汤
主料：猪肘4个，黑木耳10朵，红枣9克，枸杞子10克。
辅料：料酒、醋、生姜、盐各适量。
黑木耳枸杞子猪肘汤的做法
1、先将猪肘用沸水焯去血水，放入冷水中清洗干净。
2、把生姜片、黑木耳、猪肘放入煲锅，加醋、料酒煮沸。
3、加入红枣、枸杞子，用小火炖2小时，放盐调味即可。
怎样吃黑木耳
黑木耳不仅有营养作用，医学研究证明：黑木耳还具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，降低血黏度，软化血管，使血液流动顺畅，减少心血管病发生。黑木耳还有较强的吸附作用，经常食用利...
煲汤网小提示
黑木耳和蜂蜜能一起吃:黑木耳含有清洁血液并具解毒作用的物质，帮助清除体内毒素。黑木耳若与桃仁、蜂蜜搭配食用，有凉血化淤功效。适用于中风恢复期半身不遂、便秘等病症。
莴苣和黑木耳能一起吃:莴苣具有增强食欲、刺激消化等功效，对高血压和心脏病者有疗效。黑木耳有益气养胃润肺、降脂减肥等作用，对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。两者合用，其功效更是明显。
