五香豆腐干汤清味美，营养丰富。豆腐干又名白干、莱干，是豆浆点卤后加压制成的片状豆制品。用它制成卤，经熏制成熏干，也可作多种豆制品加工的基本原料。
五香豆腐干汤
主料：五香豆腐干3块，香菇40克，鲜草菇100克。
辅料：竹笋50克，紫菜10克，盐、食用油各适量。
五香豆腐干汤的做法
1、五香豆腐干切丝。
2、香菇浸软，去柄，清洗干净。
3、鲜草菇洗干净切成片状，用沸水焯一下。
4、竹笋清洗干净，切成丝。
5、粉丝剪段浸软。
6、虾米浸软。
7、锅内注入清水，下香菇、竹笋炖约15分钟。
8、下五香豆腐丝、粉丝、紫菜、鲜草菇炖40分钟。
9、最后加盐调味即可。
豆腐干
豆腐干又名白干、莱干，是豆浆点卤后加压制成的片状豆制品。也用它经卤制成卤，经熏制成熏干，也可作多种豆制品加工的基本原料。...
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