海蛎山药排骨汤营养丰富，具有明目、润肺，养肝养肾等作用。
海蛎山药排骨汤
主料：排骨500克，海蛎干10粒，淮山药10克。
辅料：盐适量。
海蛎山药排骨汤的做法
1、排骨清洗干净后焯水，冲去浮沫待用。
2、淮山药去皮切块。
3、起汤锅烧水，倒入排骨和海蛎干，大火煮沸后转小火煲2小时。
4、然后倒入淮山药块，煮10分钟熄火，按口味调入盐即可。
山药的功效与作用及食用方法
每100克山药根鲜品含蛋白质1.5克(含有糖蛋白)，碳水化合物14.4克，钙14毫克，磷42毫克，铁03毫克，胡萝卜素0.02毫克，维生素B.0.08毫克，维生素B20.02毫克，烟酸0.3毫克，维生素C4毫克。还含有大量纤维索、胆碱、皂苷及黏液质等营养成分。根干品主要含淀粉43%...
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