猪肺含有大量人体所必需的营养成分，包括蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、烟酸以及维生素B1、维生素B2等。
黄苓猪肺汤
主料：猪肺400克。
辅料：黄苓15克，苏子、生姜、盐各适量。
黄苓猪肺汤的做法
1、把黄苓、苏子清洗干净放入纱布袋扎口。
2、猪肺清洗干净切块。
3、生姜切成片状。
4、把猪肺放热水锅中焯水。
5、所有材料放锅中煮沸，小火煮1小时即可。
煲汤网小提示
猪心和猪肺能一起吃:可为人体提供丰富的营养成分，最适合于治疗肺结核咳嗽痰中带血、小儿疳积、肺燥咳嗽等症。还适合于治疗消渴、体虚、乏力、营养不良、面黄肌瘦等症。
猪肺和鱼腥草能一起吃:鱼腥草与润肺补肺的猪肺相配，具有消炎解毒、滋阴润肺的功效。可作为肺炎、肺脓疡、肺虚咳嗽、咯血等病患者的辅助食疗品。
