传统医学认为，猪蹄有壮腰补膝和通乳之功，可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症。而且多吃猪蹄对于女性具有丰胸作用。猪蹄筋有养血朴肝、强筋壮骨之能。
雪梨猪蹄汤
主料：猪蹄1只，雪花梨200克。
辅料：高汤、盐、香菜各适量。
雪梨猪蹄汤的做法
1、猪蹄清洗干净，剁块。
2、雪花梨清洗干净，去皮、核，切成块。
3、高汤里放猪蹄大火煮沸，放入雪花梨块，煮至雪花梨变色。
4、最后加盐调味，撒上香菜即可。
猪蹄的营养价值
猪蹄含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、镁、磷、铁及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素c、维生素D、维生素E、维生素K等成分。猪蹄富含胶原蛋白质，多吃可使皱纹推迟发生和减少，对人体皮肤有较好的保健美容作用...
煲汤网小提示
大巢菜和猪蹄能一起吃:适合于治疗身体虚弱、梦遗、月经不调、腰膝酸软等病症
胭脂菜和猪蹄或母鸡能一起吃:可为人体提供很丰富的营养成分，具有清热解毒、滑肠、补髓填精的功效
