排骨营养丰富，所以一般人都可食用大豆中含有一种抑制胰酶的物质，对糖尿病有治疗作用。大豆所含的皂甙有明显的降血脂作用，同时，可抑制体重增加；中医认为，排骨可以滋阴壮阳，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。
金针菇黄豆排骨汤
主料：金针菇100克，黄豆50克，小排骨150克。
辅料：生姜片、盐、红枣各适量。
金针菇黄豆排骨汤的做法
1、将黄豆用水泡软，清洗干净。
2、金针菇清洗干净，切段。
3、排骨清洗干净，切小块，放入沸水中烫去血水。
4、红枣清洗干净，去核。
5、锅置火上，放适量清水，煮沸，放入所有材料及辅料。
6、然后转中小火焖30分钟即可。
金针菇营养价值
每100克鲜金针菇含蛋白质26克、脂肪06克、膳食纤维1.1克、碳水化合物4.7克、灰分0.8克、胡萝卜素30ug、视黄醇当量5ug、硫胺素0.16毫克、核黄素027毫克、烟酸3.3毫克、维生素E1.40毫克、钾260毫克、钠1.8毫克、钙微量...
煲汤网小提示
茄子和黄豆能一起吃:茄子有保护血管、防止出血的作用，其所含维生素P，可降低毛细血管的脆性和渗透性。黄豆有益气养血、健脾的作用，含有丰富的人体所需的营养素，可通气、顺肠，润燥消肿，平衡营养。两者搭配食用，能为人体提供丰富的
香菜和黄豆能一起吃:增强免疫力，防病抗病，强身壮体，补虚、止肠血的功效
