莲藕的营养价值很高，具有消食止泻，开胃清热，滋补等功效，而排骨含有大量的蛋白质和骨胶原以及磷酸钙，对强筋壮骨很有帮助。莲藕排骨汤不但有润肠道，清热消痰、补血养颜的功效，而且还能够有效的健脾胃，适合经常食用。
莲藕薏米排骨汤
主料：排骨300克，莲藕50克，薏米20克。
辅料：香菜、香油、盐各适量。
莲藕薏米排骨汤的做法
1、莲藕去皮，清洗干净，切厚片。
2、薏米清洗干净。
3、排骨清洗干净，用沸水焯过后，捞出沥水。
4、锅置火上，放适量水煮沸后，将排骨、薏米和藕片放入。
5、转小火煮45分钟至熟烂，放盐调味，出锅放香菜末、淋香油即可。
功效：利湿清热，益肺，健脾，健胃。去湿清热，健脾胃，壮筋骨，预防，使儿童成长。
排骨营养价值
猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。 ...
煲汤网小提示
鳝鱼和藕能一起吃:藕含有大量食物纤维，属碱性食物，而鳝鱼属酸性食物，两者合吃，有助于维持人体酸碱平衡，是强肾壮阳的食疗良方。
章鱼和莲藕能一起吃:章鱼与藕、红枣搭配，补而不燥、润而不腻、香浓可口，具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的功效。
