这是一道广东很传统的靓汤,具有清热润肺,祛呼吸道各脏器伏热、痰浊的功效!
白菜干猪肺汤
主料：猪肺1个，猪肉150克，大白菜600克，白菜干50克，南北杏仁共20克，蜜枣6枚。
辅料：陈皮、盐各适量。
白菜干猪肺汤的做法
1、陈皮清洗干净浸软。
2、枣去核。
3、白菜干浸软清洗干净。
4、猪肺用水冲洗干净，切开大块，置烧红铁锅中（无油）爆过，再清洗干净，沥去水分。
5、把南、北杏仁、白菜干、蜜枣、陈皮加水大火煮沸，下猪肺、白菜煮沸。
6、小火炖1小时，加盐调味即可。
白菜的营养价值
白菜别名菘、黄牙菜、黄矮菜、黄芽白菜、结球白菜。黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山东、江苏、浙江等地均有栽培。其变种甚多。素有“菜中之王”的美誉。相传齐白石先生有一幅写意的大白菜图，画面上点缀着鲜红...
煲汤网小提示
白菜和辣椒能一起吃:可以促进肠胃蠕动，帮助消化
白菜和豆腐能一起吃:适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用
