猪蹄筋富含胶原蛋白，可以补充身体胶原蛋白的流失，是既实惠又美容的佳肴。
猪蹄筋白菜汤
主料：干猪蹄筋300克，小白菜100克、火腿1根。
辅料：生姜、料酒、味精、盐、小葱、香油各适量。
猪蹄筋白菜汤的做法
1、将干猪蹄筋放热锅中，使其涨发后捞出，切段。
2、火腿切片。
3、小白菜清洗干净。
4、热锅加水，放猪蹄筋，加葱、生姜片、料酒、盐，煮沸2分钟，去掉葱、生姜。
5、放小白菜、火腿片煮沸，淋上香油即可。
白菜的营养价值
白菜别名菘、黄牙菜、黄矮菜、黄芽白菜、结球白菜。黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山东、江苏、浙江等地均有栽培。其变种甚多。素有“菜中之王”的美誉。相传齐白石先生有一幅写意的大白菜图，画面上点缀着鲜红...
煲汤网小提示
白菜和辣椒能一起吃:可以促进肠胃蠕动，帮助消化
白菜和豆腐能一起吃:适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用
