排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。中医认为，排骨可以滋阴壮阳，对于女性男性，都是极佳的食疗材料
清凉五味排骨汤
主料：排骨600克。
辅料：山药、枸杞子、玉竹、沙参、蜜枣、生姜、盐各适量。
清凉五味排骨汤的做法
1、山药、枸杞子、玉竹、沙参、蜜枣清洗干净。
2、排骨焯水，捞起。
3、将排骨连同山药、枸杞子、沙参、玉竹、蜜枣、生姜放煲内，加开水一起煲。
4、汤沸后调小火煲1小时以上，煲好后加适量盐调味。
排骨营养价值
猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。 ...
煲汤网小提示
排骨和山楂能一起吃:有祛斑消淤功能
海带和排骨能一起吃:排骨配以海带炖食，可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦
