平时很喜欢喝汤,所以经常会煲汤来喝,莲藕排骨汤营养丰富,味道鲜美,而且做法也很简单,一起来看看。
黄豆莲藕排骨汤
主料：黄豆50克，猪排骨（大排）200克，莲藕50克。
辅料：料酒、生抽、高汤、花椒粉、葱段、生姜片、香菜、盐、醋各适量。
黄豆莲藕排骨汤的做法
1、将排骨清洗干净改刀成段；莲藕去皮，清洗干净切块。
2、锅上火放入油，油温五成热时，倒入排骨段翻炒，放入料酒、生抽、高汤、花椒粉、葱段、生姜片、黄豆、盐、醋、藕块。
3、煮沸后倒入沙锅中，炖至肉离骨，出锅时撒入香菜末即可。
排骨营养价值
猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。 ...
煲汤网小提示
茄子和黄豆能一起吃:茄子有保护血管、防止出血的作用，其所含维生素P，可降低毛细血管的脆性和渗透性。黄豆有益气养血、健脾的作用，含有丰富的人体所需的营养素，可通气、顺肠，润燥消肿，平衡营养。两者搭配食用，能为人体提供丰富的
香菜和黄豆能一起吃:增强免疫力，防病抗病，强身壮体，补虚、止肠血的功效
