由于板栗中的钾元素非常高，如果人体内的钾钠平衡失调，有可能就会出现水肿的征兆，而板栗是能够将人体的水分排出去有效的缓解水肿的症状。孕妈妈发现有水肿症状，可以吃一点板栗。
栗子粥
材料：猪腰1对，粳米30克，栗子15枚。
栗子粥的做法
1、先将栗子炒香，去壳。
2、与粳米加水适量同煮粥。
用法：每次1小碗，每日1次。
栗子选购技巧
1、鉴粒：栗子颗粒并非越大越好。我国栗子有南栗和北栗之分。北栗一般颗粒较小，每500克在70～80只左右、扁园形，果皮薄、炒后容易剥壳，颗粒也较均匀，质量较好。
2、手摇：将一把栗子放入手里摇，有壳声，表明果肉已干硬，可能是隔年栗子冒充新鲜栗子。
3、捏果：可以用手捏栗子，如颗粒坚实，一般果肉丰满;如颗粒空壳，则表明果肉已干瘪或闷热后肉已酥软。
功效：本方有补肾强筋、健脾养胃之功，可用于坐骨神经痛脾肾亏虚证。
板栗的功效与作用
板栗为壳斗科栗属多年生落叶乔木植物栗的种仁。中国是板栗的原产地和主产国，西安半坡遗址中发掘的大量炭化栗实，证明远在6000年前栗实就作为食物被利用。...
煲汤网小提示
板栗和鸡肉或薏米能一起吃:补肾虚、益脾胃、利湿止泻的功效，还具有抗癌的功效
鸡肉和牛蒡、栗子能一起吃:补脾造血，更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强
