对于酸辣汤，大家可能是又敬又怕，为什么呢？因为我们喜爱酸辣汤的酸辣气息，但是我们更怕那种入喉以后酸辣的快感，但是不知道你知道酸辣汤的做法不？今天，小编就给你简单讲述一下酸辣豆腐汤的做法
酸辣豆腐汤
主料：豆腐2块，香菇100克，里脊肉100克，冬笋50克。
辅料：生姜、葱、盐、醋、鸡精、胡椒粉、食用油、香菜各适量。
酸辣豆腐汤的做法
1、将豆腐切块。
2、里脊肉切丝。
3、香菇、冬笋、葱、生姜清洗干净切成丝。
4、香菜清洗干净切末。
5、锅里加水煮沸，放豆腐、香菇丝、冬笋丝、肉丝焯一下捞出放入盘中。
6、锅里放盐、鸡精、醋、胡椒粉煮沸，倒豆腐丝、冬笋丝、肉丝勾薄芡，撒上葱、生姜丝、香菜末即可。
香菇营养价值
香菇的肉柔嫩，具有独特的鲜香和甜味儿。它不仅含有蛋白质、脂肪、糖和维生素Ｂ1、Ｂ2，还含有钠、钙、磷和麦角固醇（在人体内可转变为维生素Ｄ）等。香菇还含有30多种酶。...
煲汤网小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
