猪胰子有益肺、补脾、润燥之功效；猪胰子可用于治疗脾胃虚热，消渴等症。
山楂麦芽猪胰汤
主料：山楂20克，麦芽30克，猪胰250克，猪瘦肉250克，蜜枣5枚。
辅料：盐适量。
山楂麦芽猪胰汤的做法
1、山楂、麦芽清洗干净，浸泡1小时。
2、猪胰清洗干净切成片状，焯水。
3、猪瘦肉、蜜枣清洗干净，猪瘦肉切成片状。
4、将清水1800毫升放入瓦煲内，煮沸后加入以上用料，大火煲沸后。
5、再改用小火煲2小时，加盐调味即可。
为什么山楂不能过多食用
山楂不仅酸甜味美，能促进消化液的分泌，增进食欲，帮助消化，还有其他医疗保健方面的功效。中医认为，食用山楂果，能消积食、破瘀血、止泻痢、解毒化痰、散结消胀，治疗小儿疝气及女性产后血漏不尽。现代药理学研究...
煲汤网小提示
山楂和麦芽能一起吃:山楂与麦芽搭配同食，可增强其营养，对饮食积滞、胃部饱闷、吞酸嗳腐、食欲不振等有一定疗效。
排骨和山楂能一起吃:有祛斑消淤功能
