杏仁水果排骨汤
主料：红枣20克，苹果3个，雪梨3个，排骨250克，杏仁20克。
辅料：生姜2片，盐适量。
杏仁水果排骨汤的做法
1、将杏仁、红枣分别泡水。
2、苹果、雪梨清洗干净，切薄片。
3、排骨清洗干净后切块，用沸水烫后捞起。
4、将上述材料一同放入沙锅内，大火煮20分钟后。
5、然后改用小火煲1小时，加盐调味即可。
苦杏仁的功效与作用
苦杏仁营养丰富，含有丰富的脂肪、蛋白质、糖类，以及胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁等矿物质。其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果。杏仁中特有的苦杏仁苷达3%，其代谢产物还参与体内其他二十余项有用的代谢。苦杏仁苷在酸或酶的作用下会分解而产...
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