猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。猪肚味甘，性微温，归脾、胃经;补虚损，健脾胃;用于虚劳羸弱、泻泄、下痢、消渴、小便频数、小儿疳积等症。
用最简单的配料 做最有营养的汤
黄豆木耳猪肚汤
主料：黄豆、黑木耳、薏米各50克，猪肚250克。
辅料：生姜、盐各适量。
黄豆木耳猪肚汤的做法
1、猪肚用盐擦过，去除黏液。
2、然后冲洗干净，切成小块。
3、黑木耳浸软去蒂。
4、黄豆、薏米用水泡透。
5、用2000毫升清水，先把猪肚放入煲内。
6、煮沸后加黑木耳和黄豆、薏米、生姜。
7、煮至猪肚软熟，调味便成。
木耳的功效与作用
每100克干木耳含白质18 4克、脂肪1 9克、膳食纤维8克、碳水化合物39 9克、灰分2 9克、胡萝卜素100ug、视黄醇当量17ug、硫胺素0 19毫克、核黄素0 2毫克、烟酸3 2毫克、维生素E7 48毫克、钾118毫克、钠90毫克、钙86毫克、铁51 9毫克 锰5 89毫克、锌4 92毫克、铜0 38毫克...
煲汤网小提示
茄子和黄豆能一起吃:茄子有保护血管、防止出血的作用，其所含维生素P，可降低毛细血管的脆性和渗透性。黄豆有益气养血、健脾的作用，含有丰富的人体所需的营养素，可通气、顺肠，润燥消肿，平衡营养。两者搭配食用，能为人体提供丰富的
香菜和黄豆能一起吃:增强免疫力，防病抗病，强身壮体，补虚、止肠血的功效
