牡蛎的肉质鲜美,很多人都喜欢吃,牡蛎含有的营养物质非常多,经常吃牡蛎可以提高人体的免疫力,还具有降低血压的功效
年糕汤是很多人喜欢的一道美食，接下来跟着小编一起来看看，美味的牡蛎白菜年糕汤如何制作
牡蛎白菜年糕汤
原料：牡蛎200克，白菜叶100克，年糕200克，洋葱丝少许，精盐1小匙，味精1／2小匙，料酒2大匙，香油少许。
牡蛎白菜年糕汤的做法
1、将牡蛎放在清水中冲洗去泥沙，入沸水中汆烫沥水备用。
2、白菜叶清洗干净改刀。
3、炒锅加植物油烧热，炒香洋葱丝后。
4、然后下入白菜叶拌炒烹入料酒，倒入鸡高汤8杯烧沸。
5、再下入年糕、牡蛎炖煮约15分钟。
6、最后加清盐、味精调至入味，淋香油即可。
牡蛎的营养价值
牡蛎亦称蚝子，其肉称蛎黄，可制蚝油。牡蛎含优质蛋白、维生素、铜、铁、碘等营养物质。功效：平肝潜阳、软坚散结、收敛固涩、制酸。适用于眩晕，心悸失眠、自汗、盗汗、遗精、白带、淋巴结核、胃酸过多症。鉴别：以个大、整齐、质坚、色白、内面光洁...
煲汤网小提示
白菜和辣椒能一起吃:可以促进肠胃蠕动，帮助消化
白菜和豆腐能一起吃:适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用
