艇仔粥
原料：大米100克，熟虾肉、水发鱿鱼、蜇皮、鲜鱼片各30克，炒花生米适量，油条1根。
调料：香葱丝、高级酱油各适量，姜丝、香油各少许。
艇仔粥的做法
1、将大米淘洗干净，煮成粥，以小火不断微沸。
2、鱿鱼切成极薄的片；蜇皮切成细丝；油条切成粒状。
3、将各种原料（大米除外）和调料装在碗中，舀取热粥冲入碗中即成。
提示
1、鱼片要尽量切薄，使之鲜嫩、易熟。
大米营养价值
大米别名水稻、早稻。稻子的成熟种子(谷粒)脱皮后称为“大米”。在我国，稻子已有6900多年的种植历史，并形成了独特的稻米文化。相传，神农、黄帝时已开始栽培，到殷商时代，稻谷已跃为五谷之首。在周代，稻谷由我国...
煲汤网小提示
大米和绿豆能一起吃:口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用
大米和芦笋能一起吃:二者同食，营养价值提高不少，对促进儿童成长有积极作用
