生菜不仅可以生吃,还有其他很多吃法,今天小编给大家介绍一种生菜的吃法,保证你会喜欢。
豆腐丝虾皮生菜汤
原料：豆腐丝，生菜，虾皮。
豆腐丝虾皮生菜汤的做法
1、豆腐丝切细丝。
2、生菜清洗干净切丝。
3、锅中入高汤煮开，下入豆腐丝。
4、再次煮开时放入生菜，然后关火。
5、放入虾皮即可。
生菜选购技巧
1、在挑选生菜的时候，除了要看菜叶的颜色是否青绿外，还要注意茎部。茎色带白的才够新鲜。
2、越好的生菜叶子越脆，这个用手掐一下叶子就能感觉得到。
臭豆腐
湖南的臭豆腐灰灰的，一寸见方，一下油锅，那勾入的臭味就一丝丝弥漫开来。待颜色变黑，表面膨起后就可以捞上来，浇上蒜汁、酱醋，搭配腌萝卜条和辣椒食用，妙不可言。南京的臭豆腐比湖南的体积略小，下锅后“吱吱”...
煲汤网小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
