萝卜是一种常见的家常食材，有化痰止咳，消食，润肺，解毒的功效，接下来跟着小编一起来看看淮山萝卜猪骨汤的做法吧！
淮山萝卜猪骨汤
原料：鲜淮山，猪尾骨，胡萝卜，盐适量。
淮山萝卜猪骨汤的做法
1、将淮山去皮切成块状。
2、胡萝卜切成块状。
3、猪骨头切成块状。
4、将淮山块、胡萝卜块、猪骨头块入锅加水烧开。
5、文火慢煮2小时下适量的盐调味即可！
胡萝卜选购技巧
1、细小的胡萝卜含糖更多，味道更甜，口感也脆一些。
2、红色细胡萝卜的胡萝卜素和番茄红素也比较多，营养排名居第二；而橙黄色胡萝卜的口感和营养都差一些。
野胡萝卜的功效与作用
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克，脂肪0.6克，糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克，碳水化合物1.9克，脂肪0.56克，粗纤维0.6克，糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油，油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...
煲汤网小提示
萝卜和豆腐萝卜能一起吃:有助于人体豆腐的营养
萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇，减少高血压和冠心病的发生，具有防癌作用，有较好的益智健脑作用，可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分，具有补五脏、益气血的功效
