杏仁银耳瘦肉汤
主料：银耳25克，南杏仁10克，豆腐1块，猪瘦肉200克，玉米粒50克。
辅料：火腿片1片，盐适量。
杏仁银耳瘦肉汤的做法
1、银耳浸透发开，清洗干净。
2、杏仁去衣。
3、豆腐、火腿片切成小方块。
4、瘦肉切成粒状备用。
5、瓦煲内加入适量清水，用大火煲至水沸。
6、然后加入银耳、南杏仁、玉米粒、火腿、猪瘦肉，改用中火煲1小时。
7、加入豆腐和少许盐调味，沸片刻即可。
苦杏仁的功效与作用
苦杏仁营养丰富，含有丰富的脂肪、蛋白质、糖类，以及胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁等矿物质。其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果。杏仁中特有的苦杏仁苷达3%，其代谢产物还参与体内其他二十余项有用的代谢。苦杏仁苷在酸或酶的作用下会分解而产...
煲汤网小提示
菠菜和银耳能一起吃:银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90％以上的水分，含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。
青鱼和银耳能一起吃:保证食者正常营养，保健身体，又不会增重，同时可对虚胖者及时调养
