竹笙鲜菇汤
原料：竹笙200克，真姬菇1包，胡萝卜1个，芹菜叶少许，盐、食用油、味精各适量。
竹笙鲜菇汤的做法
1、将真姬菇切开冼净。
2、芹菜切片。
3、竹笙切开洗净。
4、胡萝卜去皮洗净，切丝待用。
5、电饭锅内加入竹笙、胡萝卜丝、鲜菇、调味料、芹菜叶煮沸。
6、然后转小火稍煮片刻即可。
双孢蘑菇的营养价值
每100克鲜双孢蘑菇含蛋白质37克，脂肪0 5克，糖类30克，灰分0 8毫克，钙13 7毫克，磷50 8毫克，铁3 6毫克，维生素C3毫克，维生素B 0 1毫克，维生素B，0 35毫克，烟酸149毫克。其蛋白质含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全。双孢蘑菇蛋白质可消化率达70%~90%...
