白玉菇清甜可口，有特别高的蛋白质含量，而且这种蛋白质的组成结构比例非常易于人体的吸收。白玉菇可以镇痛、镇静、止咳化痰、通便排毒、降压，真是一个神奇的菜！而笔者只是喜欢白玉菇的口感清甜，当然多吃点白玉菇对身体健康确实是大有裨益啊！
白玉菇银芽汤
主料：白玉菇150克，绿豆芽70克，番茄1个。
辅料：生姜、盐、香油各适量。
白玉菇银芽汤的做法
1、锅中放油，下生姜丝炒香。
2、然后放番茄碎煸炒变软后，加水煮沸。
3、放白玉菇煮10分钟。
4、放绿豆芽煮熟，加盐，淋香油即可。
绿豆芽的营养价值
绿豆芽为豆科植物绿豆的种子浸罨后发出的嫩芽。食用芽菜是近年来的新时尚，芽菜中以绿豆芽最为便宜，而且营养丰富，是自然食用主义者所推崇的食品之一。绿豆在发芽的过程中，维生素C会增加很多，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。...
煲汤网小提示
鸡肉和绿豆芽能一起吃:鸡肉与绿豆芽搭配食用，可以降低心血管疾病及高血压病的发病率。
金针菇和绿豆芽能一起吃:金针菇与绿豆芽搭配，具有清热消毒的作用，用于防治中暑和肠炎。
