荠菜是一种营养丰富的野菜,适合大部分人群食用。荠菜的最佳食用季节是春、冬季。下面小编就把荠菜豆腐汤的做法分享给大家,希望大家喜欢!
荠菜豆腐汤
主料:荠菜150克,豆腐150克,干香菇20克。
辅料:盐、香油各适量。
荠菜豆腐汤的做法
1、豆腐切块备用。
2、香菇用温水泡发切条。
3、荠菜清洗干净切段备用。
4、锅中加水煮沸,放香菇煮20分钟。
5、然后放入荠菜、豆腐煮沸,放盐,淋香油即可。
做法小技巧
1、荠菜可煎汤,炒菜,做饺子食,或入丸散,捣烂外敷。
荠菜营养价值
每100克荠菜含蛋白质53克,脂肪0.4克,碳水化合物6克,钙420毫克,磷73毫克,铁6.3毫克,胡萝卜素3.2毫克,维生素B.014毫克,维生素B:0.19毫克,烟酸0.7毫克,维生素C55毫克,还含有黄酮苷、胆碱、乙酰胆碱等。...
煲汤网小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会