鹅肉是我们日常生活中经常食用的食材，那么我们炖鹅的时候该怎么炖才好吃呢？下面带大家一起看看。
芪枣炖鹅肉
原料：鹅肉500克，黄芪12克，红枣6个。
调料：姜片10克，葱段15克，料酒8克，盐3克，味精少许。
芪枣炖鹅肉的做法
1、鹅肉洗净，切5厘米长、3厘米宽的块。
2、黄芪、红枣洗净。
3、将鹅肉放入砂锅中，加适量水煮沸，撇开浮油。
4、加入黄芪、红枣、料酒、姜片、葱段，转小火炖至九成熟，加入盐、味精。
5、继续炖几分钟即可。
做法小技巧
1、鹅肉鲜嫩松软，清香不腻，以煨汤居多，也可熏、蒸、烤、烧、酱、糟等。
2、鹅肝治疗贫血配菠菜最好。
3、鹅肉炖萝卜、鹅肉炖冬瓜等，都是“秋冬养阴”的良菜佳肴。
黄芪的功效与作用及食用方法
中药材使用豆科蝶形花亚科植物黄芪的根。该药材性温，味甘。黄芪可使血液中白细胞总数及多核白细胞数显著增加。黄芪能明显提高T淋巴细胞功能，促进各类血细胞的生成、发育和成熟过程。黄芪具有抗血小板聚集和对血小板聚集有明显的解聚作用。黄芪多糖对...
煲汤网小提示
白萝卜和鹅肉能一起吃:润肺止咳
黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效，若两种食物搭配食用，一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。
