鸡翅根含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。滑鸡粥做法简单,是很多人喜欢的美食之一。
滑鸡粥
原料：大米200克，鸡翅根3只，葱花、白胡椒粉、米酒、姜丝、盐、糖、淀粉、鸡精各适量。
滑鸡粥的做法
1、大米洗净，加水浸泡30分钟。
2、鸡翅根去皮，分离骨肉，鸡骨洗净。
3、并用盐、糖、米酒、姜丝、白胡椒粉、鸡精、淀粉和清水腌好。
4、电饭锅内煮沸700毫升清水，加入大米以大火煮开。
5、再放入鸡骨转文火煮1小时。
6、放入鸡肉，搅拌一下，待粥重新沸腾后关火。
7、撒入适量盐和葱花即可。
鸡腿蘑的营养价值
鸡腿蘑每100克干品中含粗蛋白25 4克，脂肪3 3克，总糖58 0g，纤维73克，灰分12 0g，含有20种氨基酸。其中，人体必需的8种氨基酸占氨基酸总量的34 83%，其他12种氨基酸占氨基酸总量的65 17%。鸡腿蘑中还含有人体必需的各种金属元素，如钾、钠、钙...
煲汤网小提示
大米和绿豆能一起吃:口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用
大米和芦笋能一起吃:二者同食，营养价值提高不少，对促进儿童成长有积极作用
