牛腩中含有的维生素B12能够供给身体进行高强度训练所需的能量，可长期食用，增加能量。
参须枸杞牛腩煲
原料：牛腩600克，参须40克，枸杞子15克，红枣10个。
调料：姜片5克，陈皮1片，盐适量。
参须枸杞牛腩煲的做法
1、牛腩切成片。
2、参须、枸杞子泡水、洗净。
3、陈皮、红枣洗净。
4、将牛腩放入开水中汆烫，捞出，洗净
5、汤煲中倒入适量水，加入牛腩、参须、红枣、陈皮、姜片，炖煮至牛肉烂熟。
6、然后加枸杞子、盐再煮5分钟即可。
红枣怎样吃最健康？
红枣是常见的保健佳品，但如果吃法不对，也会伤害身体健康。红枣的正确吃法。一、食用红枣时不要用水煎煮，因为温度超过80℃，枣里面的维生素C就被破坏了。用清水洗净后，生吃是最有营养的，每天坚持吃5～8枚红枣，对身体非常有益。...
煲汤网小提示
黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效，若两种食物搭配食用，一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。
红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效
