薄薄的肉片,搭配上洗净的新鲜香菇,慢火熬炖。简单至极的汤,混合蘑菇的鲜味和肉味。奔波一天后,在餐桌前端起汤碗,喝上一口,疲劳困顿似尽消。
香菇肉片汤
主料：鲜香菇150克，当归30克，肋条肉100克。
辅料：淀粉、料酒、盐、香油、葱花、生姜末各适量。
香菇肉片汤的做法
1、香菇清洗干净切成片状。
2、当归清洗干净切成片状，放入纱布袋中。
3、肋条肉清洗干净，切成片状。
4、然后将肉片放碗中加料酒、葱花、生姜末、淀粉拌匀。
5、锅里加水，放香菇、肉片和药袋煮沸，小火煮40分钟。
6、取出药袋，放盐，淋香油即可。
此汤宜选取肋排，这种排骨适宜煲汤，不会太肥腻。
当归的功效与作用
当归对子宫的作用取决于子宫的功能状态而呈双相调节作用。正丁烯内酯能对抗组胺-乙酰胆碱喷雾所致豚鼠实验性哮喘。当归有抗血小板凝集和抗血栓作用，并能促进血红蛋白及红细胞的生成；有抗心肌缺血和扩张血管作用，并证明阿魏酸能改善外周循环...
煲汤网小提示
桂圆和当归能一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物，若三者搭配食用，能为人体提供比较丰富的营养成分，对产后体虚乏力的有一定的疗效。
香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用
