酸辣汤的做法

酸辣汤是四川菜一道经典的汤类，做法很简单，味道却很好，今天给大家介绍下它的具体做法。

酸辣汤

主料：酸菜200克，猪肉100克，干辣椒15克。

辅料：生姜丝、蒜蓉、盐、白醋、食用油各适量。

酸辣汤的做法

1、胡萝卜、酸菜、猪肉分别切丝。

2、酸菜丝、生姜丝、蒜蓉起锅。

3、加入干辣椒爆香。

4、加水煮沸，加入白醋和胡萝卜丝。

5、加入肉丝煮熟调味即可。

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酸菜和鸭肉能一起吃:营养丰富、滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿、开胃利膈、杀菌治寒腹痛

鸭肉和酸菜能一起吃:鸭肉营养丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B、尼克酸等，有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。酸菜含维生素A、B、C、D，具有开胃利膈，杀菌治寒腹痛等功效。两者搭配，可增强其药用功效。