丝瓜鸡蛋汤是一道人见人爱的菜品。丝瓜的营养价值很高。常吃丝瓜可以提高人体免疫力,预防疾病,延缓衰老。丝瓜的吃法很多,可以制作丝瓜汤,清炒丝瓜,凉拌丝瓜等等。下面小编就把这道丝瓜鸡蛋汤的制作方法分享给.大家
丝瓜鸡蛋汤
原料：丝瓜300克、鸡蛋2个、海米10粒、水发黑木耳30克。
调料：盐、胡椒粉、高汤、香油、姜丝各适量。
丝瓜鸡蛋汤的做法
1、丝瓜去皮洗净，切成片。
2、用沸水焯一下，捞出沥水。
3、海米洗净，用清水泡10分钟。
4、黑木耳去蒂洗净，撕成朵。
5、鸡蛋磕入碗中，加少许盐打散。
6、锅中倒入高汤，下姜丝、海米、木耳煮沸后。
7、再下丝瓜、盐、胡椒粉，煮沸后均匀地淋入鸡蛋液。
8、待蛋液凝固后，淋香油即可。
丝瓜的功效
丝瓜别名天罗、天萝、布瓜、蜜瓜、绵瓜、水瓜、蛮瓜、天丝瓜、天络瓜、天罗瓜、天吊瓜、纯阳瓜、倒阳菜、天罗布瓜，为葫芦科植物丝瓜的鲜嫩果实。全国各地均有栽培。...
煲汤网小提示
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西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
