薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，是一款比较适合减肥人群食用的健康食品，今天给大家介绍一下减肥山药薏米粥的做法。
山药薏米粥
原料：山药60克，薏米70克，大米30克
调料：白糖适量。
山药薏米粥的做法
1、将生山药去皮洗净，切成薄片。
2、薏米、大米均淘洗净。
3、取锅，加入适量清水。
4、然放入薏米、大米煮开，加入山药，先以旺火煮沸。
5、再转用文火熬煮至粥状。
6、最后加入适量白糖调味。
做法小技巧
1:山药切片后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑。
2:新鲜山药切开时会有黏液，极易滑刀伤手，可以先用清水加少许醋洗，这样可减少黏液。
提示
1山药补气益阴，健脾固肾。薏米甘淡微寒，利水祛湿，健脾止泻。
2本品不加白糖调味，可以作为糖尿病患者的日常膳食。
山药的功效与作用及食用方法
每100克山药根鲜品含蛋白质1.5克(含有糖蛋白)，碳水化合物14.4克，钙14毫克，磷42毫克，铁03毫克，胡萝卜素0.02毫克，维生素B.0.08毫克，维生素B20.02毫克，烟酸0.3毫克，维生素C4毫克。还含有大量纤维索、胆碱、皂苷及黏液质等营养成分。根干品主要含淀粉43%...
煲汤网小提示
鹿肉和山药能一起吃:鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质；山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。
鸭肉和山药能一起吃:营养丰富，有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食，其营养及药用价值更高。
