干豇豆烧肉煲
原料：猪五花肉500克，干豇豆100克。
调料：葱段10克，姜片5克，香料3克，盐、味精、料酒、老抽、香油各适量，白糖少许。
干豇豆烧肉煲的做法
1、将五花肉皮上的残毛污物刮洗干净。
2、入沸水中煮约10分钟捞出，漂冷，切成块。
3、干豇豆用温水浸泡软，清水洗几遍，切成5厘米长的段。
4、炒锅置火上，倒入色拉油烧热，放入五花肉块不断翻炒5分钟。
5、见吐油时烹入料酒，加姜片、葱段、香料、盐、老抽、白糖和沸水，煮滚后倒入砂锅内，加盖焖烧约1.5小时。
6、再放干豇豆，调入味精，加盖再焖20分钟，淋香油即成。
猪肉配芋头，强身能防癌
猪肉味酸，性冷，有解热毒、补体虚、补肾益气的功效。现代医学研究认为，猪肉中含有大量的优质蛋白和人体必需的脂肪酸，能促进铁的吸收，有效改善缺铁性贫血。...
煲汤网小提示
猪肉和玉米能一起吃:具有润肤、延缓衰老的作用
猪肉和蘑菇能一起吃:具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效
