沙参心肺汤
原料：猪心200克，猪肺300克，沙参25克，姜片15克，葱段10克，盐、胡椒粉各适量
沙参心肺汤的做法
1.将猪心、猪肺冲洗干净，挤净血污。
2.然后将猪心、猪肺均切成块。
3.锅内加水，投入猪心块、猪肺块烧滚，捞出待用。
4.将猪心块、猪肺块同沙参、葱段、姜片一起入锅，加适量清水，用大火煮沸后。
5.改用小火炖至心肺熟透，用盐、胡椒粉调味即可。
猪心的营养价值
猪心是一种营养十分丰富的食品．它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维 生素B2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用 临床有关资料说明，许多心脏疾患与心肌的活动力正常与否有着密切的关系，因此，猪心虽不能...
煲汤网小提示
猪心和猪肺能一起吃:可为人体提供丰富的营养成分，最适合于治疗肺结核咳嗽痰中带血、小儿疳积、肺燥咳嗽等症。还适合于治疗消渴、体虚、乏力、营养不良、面黄肌瘦等症。
猪肺和鱼腥草能一起吃:鱼腥草与润肺补肺的猪肺相配，具有消炎解毒、滋阴润肺的功效。可作为肺炎、肺脓疡、肺虚咳嗽、咯血等病患者的辅助食疗品。
