绿豆的营养成分比较丰富，是经济价值和营养价值较高的一种豆类。绿豆汤是中国民间传统的解暑佳品
冬瓜绿豆汤
主料：冬瓜200克，绿豆100克。
辅料：盐、生姜、葱段、食用油各适量。
冬瓜绿豆汤的做法
1、冬瓜去皮，清洗干净，切块。
2、绿豆过水。
3、热锅下油，放葱段、生姜、绿豆加水煮沸。
4、放冬瓜煮20分钟，放盐即可。
食用绿豆时的小提示
绿豆中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需；绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而可以防治冠心病、心绞痛；1、...
煲汤网小提示
冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
