冬天来了,都说是养膘的时节到了,而我认为冬天就应该多喝汤滋补一下,美容又养颜,今天就由我来教大家如何做咖喱牛肉汤。
咖喱牛肉汤
原料：牛腩、土豆各300克、植物油、葱段、姜片、油咖喱、料酒、盐、清汤各适量。
咖喱牛肉汤的做法
1、 将牛腩洗净切块，焯水，捞出，沥干。
2、土豆削皮、洗净，切成滚刀块备用。
3、锅内倒油烧至六成热。
4、放入土豆块，煸成金黄色出锅沥油。
5、沙锅放入适量清汤，大火烧开后放入牛肉、葱段、姜片、油咖喱、料酒，大火煮沸后改小火焖煮2小时。
6、放入土豆块，大火开锅后小火焖煮30分钟。
7、最后放入适量盐调味即可。
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