鸡胸肉是在胸部里侧的肉，形状像斗笠。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。鸡胸肉是鸡肉中属于蛋白质含量较多的部位。
鸡胸肉是我们常吃的一种肉类，做法也很多，今天给大家带来一道鸡胸肉最简单的做法
鸡茸粟米汤
原料：粟米1罐，鸡胸肉150克，鸡蛋1只，生抽、白砂糖、生姜汁、绍酒各少许，盐、生粉各适量。
鸡茸粟米汤的做法
1、将生抽、白砂糖、盐、生姜汁、绍酒各少许和生粉适量拌匀，调开成腌料。
2、拣选新鲜鸡胸肉，用清水洗干净，切成粒状，加入腌料拌匀，使腌透入味。
3、鸡蛋去壳，搅匀成蛋浆。
4、瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水开。
5、然后放入鸡胸肉，候水再滚起，改用中火继续煲至鸡胸肉熟透。
6、加入粟米，稍滚，注入鸡蛋浆和少许盐。
7、不停搅拌使成鸡蛋花，即可以佐膳饮用。
煲汤网小提示
洋葱和粟米能一起吃:洋葱中含有前列腺素，此种物质能舒张血管，降低血压，可防治原发性高血压。洋葱与粟米搭配，有生津止渴、降糖降脂的功效。适用于防治糖尿病、高脂血等症。
苦瓜和粟米能一起吃:苦瓜清热解暑止渴之功显著，与粟米搭配食用，有清暑解热、降血糖的功效。适用于糖尿病、痱子、疖病、老年糖尿病患者并发视网膜病变。
