核桃也能够有效的缓解胆结石的症状。由于核桃中是含有非常多的丙酮酸，能够预防胆红素以及粘蛋白等结合，有效的预防人体形成结石。
核桃羊脑汤
原料：核桃肉100克，杞子50克，生姜1片，烧酒1汤匙，羊脑1副，盐少许。
核桃羊脑汤的做法
1、先将羊脑浸于清水中，撕去表面薄膜，用牙签挑去红筋。
2、洗干净，放入开水中稍滚取出。
3、核桃去壳取肉，保留红棕色核桃衣，用清水洗干净。
4、杞子用温水浸透，洗干净。
5、生姜用清水洗干净，刮去姜皮，切1片。
6、将以上材料全部收入炖盅内。
7、加入适量凉开水和1汤匙烧酒，盖上炖盅盖，放入锅内，隔水炖4小时左右。
8、最后以少许盐调味，即可佐膳饮用。
核桃功效与作用
核桃营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素E、钾、锰、钙、磷、铁、硒、锌，还含胡桃叶醌、磷脂、鞣质等营养物质。核桃中含有丰富的磷脂，磷脂是细胞结构的主要成分之一，充足的磷脂能增强细胞活力，对造血、促进皮肤细...
煲汤网小提示
红枣和核桃能一起吃:两者同食有补血、益智、抗衰老的功效
核桃和芝麻能一起吃:改善皮肤弹性，保持皮肤细腻。
