寒冬腊月里正是吃羊肉的最佳季节。在冬季,人体的阳气潜藏于体内,所以身体容易出现手足冰冷,气血循环不良的情况。怎么制作羊肉汤来暖身?
当归羊肉汤
原料：熟附子25克，当归头50克，生姜1大块，南枣4枚，羊髀肉500克，盐少许。
当归羊肉汤的做法
1、拣选新鲜黑草羊髀肉，斩成件。
2、然后放入开水中滚5分钟左右，捞起，用清水洗干净，沥干水。
3、熟附子、当归头分别用清水洗干净。
4、当归头切成片状。
5、生姜和南枣分别用清水洗干净。
6、生姜用刀背拍烂。
7、瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水开。
8、然后放入以上全部材料，候水再滚起，改用中火继续煲3小时左右。
9、最后以少许盐调味，即可供饮用。
羊肉巧搭配更健康
羊肉性温热，常吃容易上火。因此，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等；而红薯、土豆、香菇等是...
煲汤网小提示
桂圆和当归能一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物，若三者搭配食用，能为人体提供比较丰富的营养成分，对产后体虚乏力的有一定的疗效。
生姜和羊肉能一起吃:可治腹痛、胃寒
