冬瓜是冬季的时令蔬菜,虾米和冬瓜一起煮,冬天吃清爽又减肥。虾米冬瓜汤是一道简单又美味的家常菜,今天小编就来为大家介绍虾米冬瓜汤的做法。
虾米冬瓜汤
原料：冬瓜300克，虾米、熟油各适量，上汤或清水300克，盐、味精、葱花各少许。
做法
1、将冬瓜切成5厘米长、1．5厘米厚的片。
2、虾米用温水洗去泥沙待用。
3、将锅放火上，加入上汤烧开。
4、再放入冬瓜、虾米和盐，烧10分钟左右，待冬瓜煮熟。
5、加入葱花、味精和熟油即成。
冬瓜做法小技巧
1:冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物，连皮一起煮汤，效果更明显。
2:煎汤，煨食，做药膳，捣汁饮；或用生冬瓜外敷。
3:冬瓜性凉，不宜生食。
冬瓜的药用价值
冬瓜别名白瓜、东瓜、枕瓜、水芝、地芝、白冬瓜，为葫芦科植物冬瓜的果实。全国各地均有栽培。冬瓜是瓜菜中含脂肪最少的瓜菜，并富含丙醇二酸成分，能抑制糖类物质转化为脂肪成分，又因有较强的利尿作用，可增加减肥效果，故冬瓜有“减肥瓜”之称。...
煲汤网小提示
冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
