虾米中含有丰富的蛋白质、矿物质和钙,用它煮粥不仅味道鲜香而且营养丰富,今天便为大家分享一个制作虾米三鲜汤的简单方法,一起学习下吧!
虾米三鲜汤
原料：肉丝50克，虾米、茭白、葱、姜、盐、味精、香油、生粉、蛋清各适量。
虾米三鲜汤的做法
1、虾米、茭白清洗干净，茭白切成菱形块。
2、肉切成丝。
3、加入生粉、蛋清、盐、味精、葱、姜、香油搅拌。
4、在汤中首先放入虾米。
5、水开后依次放入拌好的肉丝、茭白片，待滚即可。
tips
要将肉丝提前拌好，使肉丝入味。
茭白的营养价值
茭白营养成分茭白，又名茭瓜、茭笋。茭白含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类，矿物质以磷的含量较多，也有少量的钙和铁，茭白食疗药效◆茭白具有利尿、除烦渴、解热毒之功效。◆茭白有催乳作用，可与泥鳅、豆腐或猪蹄同烧制...
煲汤网小提示
黄瓜和虾米能一起吃:黄瓜若与虾米搭配，可制成家常菜虾米拌黄瓜，具有清热、利尿、补肾的功效。适合于治疗消渴、烦热、咽喉肿痛、目赤、水肿、腰膝酸疼等病症。
卷心菜和木耳或虾米能一起吃:补肾壮骨、填精健脑、脾胃通络、强壮身体、防病抗病
