泥鳅肉质鲜美,富含蛋白质,儿童多从泥鳅促进骨骼生长发育,老年人多吃泥鳅可以延缓血管衰老
黑豆芝麻煲泥鳅
原料：泥鳅650克，黑豆、黑芝麻各50克，油适量。
黑豆芝麻煲泥鳅的做法
1、黑豆、黑芝麻清洗干净；
2、泥鳅放冷水锅内，加盖，加热烫死清洗干净，沥干水分，下油起锅稍煎黄，铲起。
3、全部用料放入锅，加清水，猛火煮沸后，慢火煲至黑豆烂透，调味即可。
泥鳅禁忌指南
1:螃蟹和泥鳅功能正好相反，不宜同吃
2:毛蟹和泥鳅同食会引起中毒
3:狗血和泥鳅阴虚火盛者忌食
4:螃蟹和花生花生的脂肪含量高达45％，而油腻之物与螃蟹同食极易导致腹泻，因此肠胃虚弱的人尤应忌之。
5:泥鳅和狗血泥鳅与狗血同食，酸咸性热，阴虚火盛者忌食。
白芝麻的功效与作用
白芝麻的营养价值很高,不但有润肺止咳,同时对于身体其他的健康也特别有好处。...
煲汤网小提示
狗肉和黑豆能一起吃:狗肉安五脏，暖腰膝，益肾壮阳。对治疗肾虚耳聋有佳效，而且是老年保健之美肴。
黑豆和红糖能一起吃:红糖与黑豆搭配食用，具有滋补肝肾、活血行经、美容乌发的功效，而且对血虚气滞闭经有一定疗效。
