马齿苋是田野中常见的一种野菜,此菜鲜嫩脆爽,具有健脾益胃,解毒消肿的功效,用来和瘦肉做成的汤非常清淡、好喝。
马齿苋塘葛瘦肉汤
原料：塘葛菜、马齿苋各500克，瘦猪肉300克，蜜枣2枚。
马齿苋塘葛瘦肉汤的做法
1、塘葛菜、马齿苋、蜜枣和瘦猪肉洗干净。
2、瘦猪肉切成片状。
3、全部用料放入滚水中，待水滚起。
4、继续用中火煲2小时。
5、加少许盐调味即可饮用。
马齿苋的功效与作用
马齿苋别名马苋、五行草、五方草、长命菜、九头狮子草、马齿菜、马勺菜、猪母菜、瓜子菜、酸味菜、长寿菜。全世界温带和热带地区均有分布。在我国各省区都有出产，多为自然生长，也有人工种植。...
煲汤网小提示
海参和瘦肉不能一起吃:具补肾、养血、润燥、滑肠之功。海参含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素和烟酸等，功能补肾气、益精血、润肠燥。猪瘦肉甘平而润，功能润肠胃、生津液、丰肌肉。
菠菜和瘦肉不能一起吃:菠菜含铜，瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一，又为脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少。
